حصريآ طريقة عمل البيتزا بالفراخ خطوة بخطوة 2020
حصريآ طريقة عمل البيتزا بالفراخ خطوة بخطوة 2020
أسلوب عمل البيتزا بالفراخ خطوة خطوة وبالصور حتى لا تخطأى بأى خطوة منها وتصير البيتزا عجين
المكونات
حصريآ طريقة عمل البيتزا بالفراخ خطوة بخطوة 2019
مقال كليو دقيق ( 3 كوبايات دقيق إلى حد ما )
عالقة ضئيلة زعتر مطحون
مقال عالقة ضئيلة ملح
عالقة ضئيلة سكر
معلقتين صغيرين خميرة بيرا
توابل بيتزا ايطاليه
عالقة ضئيلة توم مطحون وبصل مطحون
كوباية ماية دافية
4 معالق هائلة زيت
عدد 2 يندورة
3 معالق كاتشب
3 فصوص توم
ملح وفلفل اسمر وشويا كزبرة ناشفة صغيرين مع شويا خل صغيرين خالص
طريقة التّحضير
حصريآ طريقة عمل البيتزا بالفراخ خطوة بخطوة 2020
هتحطي الدقيق فى طبق كبير غويط شوية
وترشى نص معلقة الملح على الدقيق كله
وتحطى الزعتر بردو ترشيه زى الملح
وبعدين تكونى مجهزة الماية وحاطه فيها معلقة السكر ومعلقتين الخميرة وتقلبيهم وتسبيهم ع جنب
وبعدين احفرى الدقيق ككدة ع اساس تعملى حفرة ف النص وتحطى فيها الاربع معالق الزيت وبعدين كوباية الماية اللى فيها السكر والخميرة
وبعدين تقلبى العجيبنه ويكون جنبك
كوباية مايه باردة او دافية نوعا ما مش مشكلة
وتقلبى العجينة وكل شويا تبلى ايديك عشان العجينة متلزقش ف ايديك.
حطيها ف كيس وتسبيها تخمر لمدة ساعة
هتجيبى طاسة وتحطى التوم لحد مايلونه يتغير شويا وبعدين تحطى الطماطم والكاتشب والبهارات والخل وتسبيهم لحد ماتتسبك
مش هتاخد وقت
والفراخ مافيش اسهل منه
تكونى متبله صدور الدجاج من ساعتين ف التلاجة
وتقطعيهم قطع صغيرة وتشوحيهم وتحطى نص كوبايه مايه ونص مرقه دجاج لحد ماتستوى
وجبت جبنة شيدر عشان احشى طرف البيتزا وجبنة موزاريلا
نفرد العجينة واخر طرف نحط الجبنة الشيدر ونلفها
وندهن الصوص
وبعدين نحط الزينة اللى عملنها (طماطم زيتون فلفل حسب رغباتك اللى تحبيه تحطيه )
والفراخ
والجبنه الموزاريلا
